🧉🔮🕯️Léonie et la sorcière bien aimée🕯️🔮🧉
Laissez-vous envoûter par une recette magique et réconfortante qui fait la transition idéale entre l'automne et les fêtes de fin d'année. Dans son grand chaudron gourmand, la sorcière bien aimée a concocté un élixir sans théine à la fois suave et chaleureux.
Sur une base généreuse de rooibos, d'amandes et de pistaches ce rooibos
révèle de délicieux effluves de frangipane et de pâtisserie fraîchement sortie du four. Les écorces d'orange apportent une pointe de peps acidulé, tandis que la coriandre et les baies de poivre rose viennent sublimer ce mélange d'une touche d'épices douces et féériques.
Notes gustatives
Attaque : Rooibos doux et notes gourmandes d'amande grillée.
Cœur : Onctuosité de la pistache et fraîcheur de l'écorce d'orange.
Finale : Chaleureuse et très légèrement épicée (coriandre & poivre rose).
Ingrédients : Rooibos (81%), amandes tranchées, écorces d’orange, Pistaches, coriandre, poivre rose.
Contenance : Sachet de 50gr
Conseils de préparation
Température de l'eau : 95 °C – 100 °C
Temps d'infusion : 7 à 10 minutes (le rooibos ne développe aucune amertume)
L'astuce de Léonie : L'astuce de Léonie : Un mélange parfait à déguster pour Halloween comme au pied du sapin de Noël ! Pour accentuer son côté « galette des rois » et frangipane, servez le infusé dans du lait chaud moussé avec un filet de miel.
Qu'est-ce que le Rooibos ?
Le Rooibos est une plante originaire d'Afrique du Sud, plus précisément de la région du Cederberg. Connu scientifiquement sous le nom d'Aspalathus linearis, le Rooibos est souvent appelé « thé rouge », bien qu'il ne soit pas dérivé de la plante de thé Camellia sinensis, à partir de laquelle est produit le thé traditionnel.
Les feuilles du Rooibos sont récoltées, puis subissent un processus de fermentation et de séchage, ce qui leur confère leur couleur rouge caractéristique et leur saveur distincte. Contrairement au thé traditionnel, le Rooibos est naturellement sans caféine, ce qui en fait une alternative populaire pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de caféine.
Le Rooibos offre une palette de saveurs douces et terreuses, parfois décrites comme légèrement sucrées avec des notes de noisette. Il peut être dégusté chaud ou froid et se marie bien avec une variété d'arômes ajoutés, tels que la vanille, les fruits ou les épices.
En plus de son goût délicieux, le Rooibos est également apprécié pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Il est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux, et est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires et ses effets bénéfiques sur la digestion.
En résumé, le Rooibos est une boisson polyvalente et sans caféine, offrant une expérience de dégustation unique et une multitude d'avantages pour la santé, ce qui en fait un choix populaire parmi les amateurs de thé du monde entier.
